Grön supersmoothie

Postad av monique den 24 mar, 2015 i Hälsa och motion, Nyheter, Sockerfri | Inga kommentarer »

Sådana här underbara soliga dagar känner jag mig verkligen lyckligt lottad! Jag arbetra hemifrån och jag kan passa på att sitta ute i solen och äta lunch! Just nu är jag helt såld på gröna supersmoothies. Idag har jag hämtat inspiration från  PT-Fia http://ptfia.metromode.se/2013/08/23/raw-food-soppa/ och Renée Voltaires bok  ”Juicepower  and detox” http://www.adlibris.com/se/bok/juice-power-and-detox-9789163722257. Jag använde fryst broccoli, spenat och grönkål – fast det går förstås lika bra med färsk, samt massor av ingefära (älskar verkligen ingefära), kiwi, en halv apelsin, en halv avokado, linfröolja, en stjälk selleri, supergreens från Helhetshälsa, kokosvatten och en skopa proteinpulver (utan smak och sötningsmedel, inte så lätt att hitta som man skulle kunna tro…). Jag toppade med färska jordgubbar och en supergod paleomüsli från Under vårt tak, se recept här: http://www.undervarttak.se/paleo-musli/.  Supergott och supernyttigt helt enkelt! 🙂


 

… och vips så var månaden nästan över

Postad av monique den 29 sep, 2011 i Familj, Hälsa och motion, Sockerfri | Inga kommentarer »

Jag ska medge att jag var lite orolig när augusti började närma sig sitt slut. Hur skulle det här gå? Att vara utan socker i en hel månad jag som hade börjat ha nödchoklad både brevid datorn och i handväskan… Ja, jag visste ju förstås att jag hade klart det en gång tidigare i maj men jag var ju så mycket tygre och tröttare nu. Men så här när septemer nästa är slut och jag snart bara har slutspurten kvar på graviditeten så kan jag ändå konstatera att det gått över förväntan. Och när det har skitit sig så beror det på dålig planering. Det går inte att boka kalendern så full att middag inte hinns med utan att ta med någonslags nyttigt mellanmål, någonting som håller humöret och blodsockret uppe så att den där kladdkakan på mötet i slutet av den späckade dagen inte förefaller särskilt lockande…

Hur ska jag fortsätta nu då? Ja, jag tror på Ulrika från Råsmarts 80/20 metod -att att gott och nyttig i 80% och kanske äta något onyttigt ibland – men då verkligen njuta av det. Ska jag äta godis får det bli något som verkligen är riktigt gott och inte att jag äter av slentrian eller för att jag har tråkigt, tycker synd om mig själv eller vad det nu kan vara. Bort med godis som tröst och fram för lyx i liten skala! 🙂 Jag har tidigare nämt mitt ledord ”hellre kvalitet än kvantitet” och det ska jag i fortsättningen försöka att applicera även på godis. När man tänker efter så är det ju rätt äckligt med smågodis med en massa konstiga färg- och smakämnen. Malt slakteriavfall och krossade löss- det ska jag tänka nästa gång som benen viker av mot godishyllan av sig själva.

En kompis sa häromdagen a pro på min sockerfria månad att ”det svåra är inte att lägga om sin egen kost utan att få barnen med på noterna utan för mycket gnöl”. Det enklaste sättet är kanske att smyga in förädringar utan att göra för mycket väsen av det hela. Jag gjorde pannkakor i går på allmän begäran. Mina barn vet att jag är en överdängare på fläskpannkaka och när pappa är borta brukar de be om det. Så också i går, men då tänkte jag att jag skulle försöka mig på en nyttigare variant. Jag hade just gjort Ulrikas mandelmjölk så jag hade en massa finhackad mandel över som jag använde mig av. Barnen åt som hästar och det var bara sexåringen som en gång frågade efter sylt. Då svarade jag att det både var nötter och banan i pannkakan så det behövdes ingen sylt – vilket barnen köpte rakt av. Själv gillar jag inte vanliga pannkakor men de här var riktigt goda! Här kommer receptet!

200 g finmixade mandlar (som fått mjukna i vatten över natten först)

4 ägg

c a 1 dl bovetejöl

c a ½ dl kokosflingor

2 mosade bananer

c a 2 dl av valfri mjölk (från kor eller gjord på havre eller soja, själv hade jag havremjölk)

Jag blandade ihop allt och stekte ganska tjocka pannkisar i kokosolja – supersmarrigt!

 


 

Snabba soppan istället för snabbmat

Postad av monique den 26 sep, 2011 i Nyheter, Sockerfri | Inga kommentarer »

Förra veckan var lätt hysterisk. Jag sprang i väg från ett möte för att komma lite för sent till en intervju för att sedan vara med på sista timmen på ett annat möte för att hasta vidare till nästa möte dit jag givetvis också kom för sent och så vidare… Jag har liksom inte förstått att jag inte kan klona mig eller ens teleportera mig dit jag ska utan att resvägen också ska behöva ta tid 😉 Följden var förstås att det inte blev så mycket ätande, i allafall inte nyttigt ätande utan snarare en banan här och en banan där, ingen middag men lite fika som avslutning på dagen – huvudvärken kom förstås som ett brev på posten… Jag tror inte att jag är ensam om att vara tidsoptimist så jag ska dela med mig av receptet på en snabb soppa som jag svängde ihop i går. Har man bara typ 10 minuter på sig till matlagning så hinner man göra den här soppan i stället för att förlita sig på någon trist ”direkt i koppen- soppa” som dessutom säkert är full av konstigheter… Den här soppan mättar så bra att jag inte kände något behov av att äta en macka till. Resten blev dagens snabblunch! 🙂

3-4 ekologiska morötter

1 stor sötpotatis

vatten

1 burk kokosmjölk

1 förpackning ekologiska blandade bönor

lite smaksättare så som örtsalt, koriander, tamari, citron och chili

eventuellt lite hackade grönsaker att toppa soppan med , till exempel gurka, körsbärstomater och paprika

Skiva morötterna och den skalade sötpotatisen och koka tills de är ganska mjuka (lite tuggmotstånd är helt ok tycker jag). Häll i kokosmjölken och bönorna samt lite valfria kryddor och pressa över lite citron. Mixa sedan med puréstav och låt soppan koka upp igen. Om du har färsk koriander hemma så är det gott att hacka lite och strö över tillsamans med grönsakerna. Servera gärna med en klick homus.


 

Socker

Postad av monique den 21 sep, 2011 i Nyheter, Sockerfri | Inga kommentarer »

I går deltog jag i ett webbinar som handlade om att leva utan socker, anordnat av Ulrika Hoffer på Råsmart. Direkt efteråt råkade jag slå på TV:n för att få lite förströelse när jag vek tvätt och hamnade då framför Landet Brunsås som också pratade socker. I TV programmet kontaterade en forskare att socker är den enda smak vi gillar redan som nyfödda, den behöver vi inte lära oss att tycka om. Lite krasst kostaterade hon att det också är en smak vi måste sluta att älska om vi inte ska äta ihjäl oss.

Det här med socker verkar verkligen trigga i gång människor. Speciellt socker och barn. Inför Ulrikas webbinar hade deltagarna i hennes kurs Sockerfri September fått mejla in frågor och det var många som undrade ”hur gör jag med barnen, ska de också leva sockerfritt den här månaden och vad gör jag om de plötsligt blir bjudna på fika hos någon kompis”. Jag tror att det finns en bild av att man är en just förälder om man går och fikar med sina barn eller tar en glass tillsammans med dem efter dagis. Och visst jag tycker också att det är mysigt att ta med barnen till något kafé eller äta en god glass i solen med dem innan vi går hem. Men jag tror att det är viktigt att hitta en balans. Visst kan barnen få godis någon gång ibland, men inte varje lördag så att de alltid förväntar sig att få det och blir sura och besvikna om det inte dyker upp något godis. Och visst kan vi njuta av en glass någon gång tillsammans. Men det får inte bli varje dag eller en vana.

Ulrika brukar prata om 80/20, det vill säga om man äter bra och nyttigt 80 procent av tiden finns det lite marginal för att äta något sött emellanåt. Äter man något sött bara ibland så behövs det inte så mycket socker, för man vänjer sig faktiskt av med sockersmaken, och så kan man ju njuta dessto mer eftersom det sker så sällan. Det här gäller ju kakor, godis med mera som man vet att det är en massa onyttigt socker i och som man kan välja att äta vid något enstaka tillfälle. Det som är mycket svårare att komma undan är alla smygsockrade produkter. Fick höra av en kompis i går så går på HCLF-diet att han hade hittat socker i fläsk. I FLÄSK??? Fläsk brukar väl vara både saltat och rökt så ur konserveringssynpunkt behöver man ju inte tillsätta socker. Fast det mesta smaker ju bättre med socker eftersom vi är programmerade att tycka om den söta smaken men det går som sagt att vänja smaklökarna av med att tråna efter sött och i stället börja gilla andra smaker. Det som gör mig arg är att det ska vara så svårt att undvika just tillsatt socker eftersom det tydligen dyker upp på de mest oväntade ställen. Vi borde starta ett konsumentuppror mot smygsockring av mat! Bojkotta smygsockerprodukterna nu! 😉


 

I ärlighetens namn

Postad av monique den 18 sep, 2011 i Sockerfri | Inga kommentarer »

Nu har det gått 18 dagar av min sockerfria månad och det går fortfarande över förväntan… För en månad sedan trodde jag knappt att det kunde vara möjligt att leva utan mjölkchoklad (det är bara när jag är gravid som jag vill ha just mjölkchoklad annars föredrar jag mörkchoklad och tycker att mjölkchokladen är alldeles för söt). Jag hade choklad både hemma och i handväskan för säkerhets skull – man vet ju aldrig när chokladen kunde komma väl till pass,  det kunde ju bli krig eller översvämning och man fastnar någonstans utan nödproviant… Nu har jag nötter i handväskan, av samma skäl som ovan ha, ha – fast det var var främst sexåringen som åt av nötterna då han ”fastnade” då han följde med mig till barnmoskan i fredags 😉 . Nu vill jag dock inte framstå som äckelpräktig eller synnerligen självgod… Jag har ätit tre (TRE) stora muffinsar för jag råkade gå förbi Muffin Bakery inne i stan två dagar i rad förra veckan och är det något som jag är svag för så är det stora nybakade muffinsar. Det blev en första morgonen, en samma eftermiddag och ytterligare en eftermiddagen därpå. Var det värt det? Nja, jag mådde faktiskt inget vidare efter att ha kalasat på dem. Jag kände mig både svullen, uppblåst och illamående efter de där sockerchockerna… och när jag kom hem så orkade jag nästan inte äta middag, vilket min kropp säkert hade behövt mycket bättre.

I går var makens morbror och mormor (en riktigt ståltant på 97 år!!!) på middag och morbror Lasse hade gjort en äppelpaj. Jag ville vara artig och tog en bit paj med färdig vaniljvisp, som jag brukar älska. Men det var äckelsött! Jag mådde illa nästan på en gång, burr. Nej i fortsättningen ska jag nog njuta av min egna sockerfri paj med yoghurt.

Den här sockerfria månaden är något som jag gör främst för mig själv och även om jag försöker förklara för barnen varför jag inte tycker att de ska äta en massa socker så har jag inte tagit bort det helt för dem. men i morse hörde jag fyra åringen säga till pappa, som hällde corn flakes på sin yoghurt, ”Men pappa nu kommer du att få blodsocker, jättehögt” 😉

Nu är det söndag kväll, barnen har somnat och innan jag också slocknar kommer jag kanske att vara lite sugen. I ett tidigare liv hade jag krypit upp i soffan med lite finglass, som jag hade slevat i mig direkt ur burken och låtsats att jag var med i någon amerikansk romantisk komedi (där äter de trådsmala supersnygga tjejerna alltid typ Ben och Jerry direkt ur burken). Nu blir det på sin höjd en frukt eller varm choklad. Jag gör alltid min choklad på kakao och utan socker. De stora skillnaden är att jag nu gör chokladen på riktigt fin kakao som jag först rör ut med lite grädde och sedan späder med röd mjölk – i stället för enbart på minimjölk! Det blir supergott och som sagt är bara kakaon av bra kvalitet så behövs det verkligen ingent socker!


 

Fina fisken

Postad av monique den 16 sep, 2011 i Familj, Sockerfri | Inga kommentarer »

Jag slutade äta kött när jag var 11 år efter att ha sett en dokumentär på TV om hur illa kycklingar blir behandlade på broilerfabriker. Sedan dess har jag faktiskt inte ätit den minsta lilla köttbit och jag har varit både vegetarian och strikt vegan i omgångar. Det senare var lite väl besvärligt även om jag mådde väldigt bra av en kost helt utan mejeriprodukter och ägg. Det var mycket råkost och hela korn och mycet lagande från grunden, inga genvägar här inte. Matlgningen tog massor av tid och  jag hade en känsla av att det inte var någon som vågade bjuda mig på middag eftersom de inte visst vad de skulle bjuda på – och bli bjuden på mat vill man ju bli :-). Numera kallar jag mig pescitarian, det vill säga jag äter fortfarande inte kött men fisk och skaldjur, det blir enklare så eftersom maken och barnen äter kött. Det är skönt om åtminstone 2-3 middagar i veckan består av samma mat för alla. Som tur är tycker mina barn om fisk. Speciellt inlag sill i nästan alla slags varianter. Rökt fisk och  lax är också favvosar hemma hos oss.

Jag tror att jag har nämt att det är maken som lagar den mesta maten hos oss… Innan vi fick barn lagade vi maten varannan dag och den som inte lagade mat fick diska, det var innan vi skaffade diskmaskin… När sedan Love kom somnade han bara när jag ammade honom eller var ute och gick med honom i vagnen. Varje gång han hade somnat vid bröstet och jag försökte att lägga ned han vaknade han och skrek tills han åter fick en bröstvårta i munnen. Laga mat och amma gick väl inte så där vidare bra ihop så när maken kom hem från jobbet hojtade jag från soffan ”Laga mat till mig! Snabbt! Jag svälter ihjäl”. Plötsligt hade maken tagit över köket nästan helt och trots att det var typ ett år sedan minstingen slutade amma har jag inte berättat att jag faktiskt kan börja laga mat igen ;-). Eller när jag lagar mat så gör jag sånt som han inte gillar så som linssoppa, så den käre maken tycker att det är bättre att han lagar maten…

På onsdagar är det dock jag som står för marktjänsten för maken kommer hem vid fem snåret och drar som en orkan genom huset, byter om, plockar med sig sönerna och drar vidare till idrottsplatsen utan att vare sig passera gå eller hinna äta själv. Han är friidrottstränare för 03:orna och vår sex åring har också börjat med friidrott (som tur är tränar han och storebror samtidigt) och lillebror får också hänga med på ett hörn. Det betyder att om barnen ska få middag i sig innan träningen så får jag fixa den. Den här veckan provade jag ett nytt recept; Råsmart Ulrika Hoffers kokosfisk, busenkelt och så gott! Här kan du se Ulrika tillaga fisken tillsammans med sina supersöta barn!  http://www.youtube.com/watch?v=uivwtjFLLFE&feature=related. Torskfiléer doppade i kokos. Det blev succé. Fyra åringen utropade, när han väl vågade prova för först var han lite misstänksam, ”Det smakar nästa som kokosbollar mamma!”. Bättre betyg än så kan väl inte en middagsrätt få!? Jag serverade fisken med röd quinoa och färsk lättkokt broccoli. Ulrika använder sig inte av ägg eftersom ett av hennes barn inte tål det men eftersom det tack och lov inte finns några allergier i vår familj så doppade jag fiskbitarna i ägg först innan jag rullade dem i kokos. Det blev en del äggsmet över som jag helt sonika blandade med resterna från kokosen och stekte. Urgott! jag tror att jag ska göra kokosägg i stället för pannkisar nästa gång :-).


 

Kolhydrater

Postad av monique den 12 sep, 2011 i Hälsa och motion, Sockerfri | Inga kommentarer »

I ett tidigare inlägg skrev jag att jag skulle återkomma till mitt förhållande till kolhydrater, så jag gör det nu. Den här månaden försöker jag ju att hålla mig sockerfri och samtidigt försöker jag även att ta bort en hel del onödiga kolhydrater. Innan 1 september åt jag någon form av godis varje dag. Inte så mycket åt gången kanske men det var lite glass framför TV:n när barnen somnat, en liten choklad bit både här och där och nån  suris lite nu och då och jag trodde att helt sluta med godis skulle vara den största utmaningen den här månaden… Men nu efter 11 dagar inser jag att bröd är min akilleshäl. Från att nästan aldrig ätit mackor har jag helt plötsligt blivit en brödjunkie. Hur gick det till? Jag tror att det började när jag var gravid första gången och plötsligt drabbades av hungerattacker inne på ICA. Det var så lätt att köpa en grovfralla att mumsa på på hemvägen i stället för att vänta tills jag kom hem och kunde fixa något nyttigare. Tyvärr inser jag att jag har lärt ut det här beteendet till mina barn för de frågar nästan alltid efter en fralla när vi är och handlar 🙁 Jag tyckte att en bit bröd kan väl inte göra någon skada, det mättar bra och eftersom jag inte hade något pålägg på så blev det inte så många kalorier heller. Nu har Råsmarta Ulrika Hoffer lärt mig att snabba kolhydrater i exempelvis bröd får blodsockret att skjuta i höjden med ett insulinpåslag som följd vilket i sin tur resulterar i att blodsockret dippar igen och sötsuget/hungern slår till igen och den här gången är det kanske en bulle som slinker ned för att så att säga orka med dagen. Så värst vidare bra för kroppen är det naturligtvis inte när blodsockret åker berg- och dalbana. Och det är verkligen inte roligt för resten av familjen när de drabbas av mitt urusla humör som orsakats av för lågt blodsocker! Så här i efterhand kan jag förstå att en hel del av mina ilskna utbrott under mina graviditeter säkert inte bara berodde på hormoner utan att blodsocker svängningarna bidrog en hel del också…

Så vad gör man då när doften av nybakat bröd får armhåren att krulla sig av sugenhet? Tja, jag har en filosofi som jag brukar applicera på det jag stoppar i mig (det som inte är så nyttigt alltså); hellre kvalitet än kvantitet. Det vill säga hellre en varm nybakt grov fralla från den egna ugnen (det är ju det bästa för då vet jag ju precis vad som finns där i) eller från ett bageri än en halvtråkig fralla från matbutiken. Eller så låter man bli att köpa hem altenativt baka gott bröd! Nu har jag köpt hem skepparhalvor, och det går inte åt många kan jag säga för de är ju hur tråkiga som helst… Det här med kvalitet är förövrigt utmärkt att använda när det gäller sötsaker (om man nu ska äta några). Jag köper exempelvis inte billig, isig och trist glass från glassbilen längre utan ska jag njuta då vill jag göra det ordentligt så det blir dyr finglass i stället (typ Ben & Jerry eller Häägendaz, stavas det så?). Eftersom glassen är så dyr och smakar så mycket så räcker en ½ liters byta till många portioner! Fast den här månaden blir det på sin höjd frysta hallon mixade med lite turkisk yoghurt; super gott och så mycket nyttigare!


 

Muffins till mellis

Postad av monique den 7 sep, 2011 i Hälsa och motion, Sockerfri | Inga kommentarer »

Jag tycker att det är lite svårt att hinna med att äta mellis och framför allt att veta vad man ska hitta på. Nu när jag är höggravid ska jag dessutom hinna klämma in tre mellanmål per dag! Det ska vara gott, nyttigt, mätta bra och framför allt gå snabbt att fixa (samt gärna kunna intas framför skärmen). I mitt tidigare liv blev det ofta en macka och en latte framför datorn. Men nu försöker jag att dra ned på både kaffedrickandet och mackätandet – och det är inte det lättaste… jag ska återkomma till mina vänner kolhydraterna en annan dag!

Denna regnruskiga förmiddag fick jag dock till det riktigt bra med mellanmålet. Jag hämtade inspiration från Ulrika Hoffers blogg http://www.rasmart.se där hon först tipsade om hur man gör nyttig mandelmjölk själv och sedan vad man kan göra med resterna från mandlarna (mandlarna mixas och blandas med vatten och sedan silar man bort bitarna så att bara en ”mjölk” blir kvar). Jag gjorde urgoda muffins som avnjöts med philadelphiaost och vanilj/rabarber roiboos te.

Här är receptet!

Blanda resterna efter 200 g mandlar och fyra aprikoser (jag använde aprikoser i stället för orginalets dadlar) med:

1 dl bovetemjöl

1 morot

2 dl svarta vinbär (exempelvis ett äpple blir också gott ellern någon annan gärna lite syrlig frukt)

1,5 -2 bananer

1 tsk bakpulver

3 ägg

Kanel och kardemumma

2 msk proteinpulver med vaniljsmak

Kör allt i en matberedare så att det blir en smet. Klicka sedan ut i muffinsformar och grädda c a 15 min i 200 grader. Smeten räcker till 12 stora muffins. Därefter är det bara att äta och njuta – med gott samvete dessutom!

 

 


 

När logistiken lägger krokben

Postad av monique den 2 sep, 2011 i Familj, Sockerfri | Inga kommentarer »

Att få ihop familjelivet med hämtningar, lämningar, jobb, träning med mera är som bekant inte lätt. I går, första dagen på mitt nya nyttigare liv funkade allt bra till en början. En nyttig grötfrukost följdes av en matig smoothie med hårdkokta ägg vid sidan av till lunch – men sedan brakade min planering ihop… Jag skulle sätta ut kontroller för kvällens orienteringsträning och på grund av ett plötsligt skyfall kom jag i väg senare än planerat dessutom tog det längre tid i skogen än vad jag hade räknat med… Ingen nyttig mellis och hämtning av barnen vid halv fem istället för innan fyra blev resultatet. Eftersom jag kom hem sent från dagis/skolhämtningen hann jag inte göra middag utan barnen fick mackor, morötter och äpplen och själv åt jag yoghurt med banan och proteinpulver (inte att rekommendera… 🙁 ) på stående fot samtidigt som jag försökte få de tre killarna att byta om. Men jag kan stolt säga att jag INTE åt en chokladkaka eller en bulle, vilket jag förmodligen hade gjort förra veckan!

Hur som haver gick träningen bra både för mig och barnen och det var tre trötta men glada killar som tumlade ut ur skogen. När när vi kom hem klockan 20:15 åt  barnen  nöjt korv med bröd (det var i allafall grovt korvbröd och med bostongurka som sexåringen glatt kallade sallad)… Nåväl ingen är perfekt… Själv åt jag resterna av middagens sallad (och då menar jag riktig sallad 🙂 ).

I dag var det stängt på barnens förskola så tvååringen och fyraåringen var hemma i dag. Minstingen behövde nya gummistövlar så jag tog med mig barnen in till Åkersberga centrum. Som vanligt hade jag missbedömt tiden för hur lång tid det tar att handla med barnen och plötsligt var vi vrålhungriga allihop. Nu borde jag förstås ha åkt hem och lagat något nyttigt till oss men jag valde den lätta vägen och det fick bli en tonfiskmacka från Subway och en snabbsmoothie (det vill säga havremjölk blandet med färdig smoothie från Innocent).

Till middag blir det i alla fall quornfiléer med grönsaker. Och jag har vare sig ätit godis eller fikabröd – hurra!


 

Nu skulle det sitta fint med en latte och en gigantisk muffins!

Postad av monique den 1 sep, 2011 i Sockerfri | Inga kommentarer »

Jag har i skrivandes stund lite lätt huvudvärk och känner mig rätt låg energimässigt… Och vips dyker tanken på en stor latte med en gigantisk chokladmuffins till upp – mums! Men hallå kroppen, vi var ju överens om att göra ett expriment eller hur? Jag har tänkt, att trots att jag är i vecka 33 och dreglar som Pavlovs hundar bara jag hör ordet choklad,  köra en månad utan socker. Jag gjorde det i maj så jag vet att om bara det första motståndet övervinns så kommer det att gå rätt bra. Jag minns dessutom vilket monster jag förvandlades till när jag plötsligt tryckte i mig en massa socker igen. Första helgen i juni tog maken och jag med oss barnen till Astrid Lindgrens värld, det var en födelsedagspresent till 4-åringen som även de andra syskonen fick hänga med på. På vägen ned sov vi över i mysiga Gränna. Och när jag inte hojjade igenom stan utan hade tid att strosa omkring så var jag ju tvungen att prova nygjorda polkagrisar… Dagen därpå åt vi lunch på ALV med pannkisar för barnen från pannkaksfabriken, själv åt jag en macka och deras rester  (som inte borde få förgås) inklusive sylten. Och så där fortsatte helgen med massor av socker och jag blev bara argare och argare och hyperstressad! Förlåt mina älskade barn med jag förstörde nog en del av helgen genom att vara ett ilsket skrikande monster på grund av sockerchocken!

Men nu är det en ny månad, en ny säsong och en ny utmaning – så det är bara att ta tag i suget… Som tur är har jag underbara Ulrika Hoffer från Råsmart (åtminsone virtuellt) vid min sida som stöttning. Jag började dagen med hennes gröt med chaitwist från boken Råsmart familj. Havre- och råggröt med kanel, kardemumma, ingefära, kokosflingor, valnötter och äppelbitar med sojamjölk på. Den är godare än den ser ut, jag lovar!